Lissabon bliver den førende handelsby i begyndelsen af 1500-tallet efter Portugals opdagelse af søvejen til Indien i 1499. Lissabon ligger ved indsejlingen til Tagus floden. Billedkilde: Civitates Orbis Terrarum by George Brawn and Franz Hagenberg. Archivo Iconografico, S.A./Corbis. (McCusker 2006:2:464). I Nordeuropa distribueres krydderierne fra Antwerben, som efterhånden udkonkurrerer Brügge. Se også Portugals kontrol over det Indiske Ocean.